Καταναλωτικές Προτιμήσεις στην Αγορά Τροφίμων στην Ελλάδα

Μια πρόσφατη έρευνα του ΙΕΛΚΑ αποκαλύπτει ότι η τιμή παραμένει το κύριο κριτήριο επιλογής τροφίμων για τους καταναλωτές στην Ελλάδα, αν και η σημασία της ποιότητας αυξάνεται. Παρά τις αυξημένες επισκέψεις στα σούπερ μάρκετ, οι καταναλωτές δηλώνουν μειωμένη εβδομαδιακή δαπάνη, πιθανώς λόγω μικρότερων αγορών ή μετατόπισης χρημάτων σε άλλες κατηγορίες. Η προτίμηση για χαμηλές τιμές έναντι προσφορών έχει επίσης μεταβληθεί, με τους καταναλωτές να δίνουν μεγαλύτερη έμφαση στην οικονομία.