Βιταμίνη Ε: Οδηγός για την Υγεία και την Πρόληψη

Η βιταμίνη Ε είναι μια οικογένεια αντιοξειδωτικών, με κυριότερες τις τοκοφερόλες και τοκοτριενόλες, που προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 15mg για ενήλικες, ενώ η ανεπάρκεια είναι σπάνια, συνήθως εμφανίζεται σε περιπτώσεις που επηρεάζουν την απορρόφηση λίπους ή βιταμίνης Ε. Η υπερβολική δόση μπορεί να προκαλέσει αντιπηκτικές επιδράσεις και οξειδωτικό στρες.