Η Μαρία Εκμετσίογλου: Ένας Αιώνας Κουζίνας και η Αλλαγή του Τοπίου

Η Μαρία Εκμετσίογλου, ιδιοκτήτρια ενός εστιατορίου στην Κωνσταντινούπολη, έκλεισε το μαγαζί της μετά από 27 χρόνια λειτουργίας λόγω της αύξησης των ουρανοξυστες και της δημιουργίας ενός ξενοδοχείου. Η απόφαση αυτή οφείλεται στην αλλαγή του τοπίου και στην αδυνατότητα του εστιατορίου να ανταποκριθεί στις νέες συνθήκες. Τώρα συνεχίζει να ασχολείται με την εστίαση στην Παλαιά Μάκρη, κοντά στη Ρόδο, και διδάσκει Ιστορία των Τροφίμων.