Έγκριση Χρήσης Πούδρας Εντόμων ως Συστατικό Τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έθεσε σε ισχύ από τις 20 Ιανουαρίου 2025 την άδεια χρήσης σκόνης έντομων (Mealworm) ως συστατικό τροφίμων, επιτρέποντας τη χρήση έως και 4% σε προϊόντα όπως ψωμί, τυρί και ζυμαρικά. Η απόφαση αυτή αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης στρατηγικής της ΕΕ για τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων του συστήματος τροφίμων, καθώς τα έντομα αναδεικνύονται ως εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης. Η χρήση αυτή προκαλεί αντιπαραθέσεις, με ανησυχίες για την ασφάλεια και πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις να αναδεικνύονται. Η επιλογή αυτή βασίζεται στην αυξανόμενη πίεση για τη μείωση των εκπομπών από το σύστημα τροφίμων.